domenica 13 dicembre 2009

Cenone di capodanno all’ Osteria Friulana MANDI!!!!




Carissimi, ecco, qui sotto, il menu di Capodanno dell'Osteria Mandi!


Prenotazioni allo 02/2893655


Euro 50.00 escluse bevande ed extra!








MENU DI CAPODANNO!

Omaggio  di  benvenuto  al  banco  bar

Calice  di  ribolla  gialla  ,  tartina  con  ricotta  affumicata  Carnica  e  salsa di 
cipolla  rossa  , tartina  con  costa  di maiale  arrotolata   affettata .

Antipasto: Do  you  speck  Sauris?

Prosciutto , speck , salame  semiaffumicati  di  Sauris , lardo erborinato  e  speziato  di  Sauris , misto  funghetti  all’olio d’oliva  speziati .


Primo  piatto

Bis di : Agnolotti  Carnici  (ravioli  ripieni  di  cioccolato , uva  passita , prezzemolo  fritto ,  patate , zucchero)
Gnocchi  di  zucca   (patate , crema  di  zucca , nocciole  macinate)
Condimento  per  entrambi :  burro  fuso , ricotta  affumicata  Carnica  grattugiata , una spruzzata  di  cannella

Secondo  piatto

Bis  di : Cervo  speziato  al  tegame    con   polenta .
“Pendalons” della  val  Pesarina  (Cornetti  di  fagioli “corallo”con  patate, cipolla , guanciale)

Dolce

A  scelta  tra : Gubana (dolce tipico  Friulano  delle  valli  del  Natisone  “benedetto” con  “slivovitz”)  Strudel  di  mele  classico . Biscotti  rustici ( farina 00 ,farina  di  mais , uva passita , uova , zucchero) con  crema  pasticciera . Frutta  “spiritosa” (uva  sultanina  sotto  grappa)

Attorno  alle  ore  01: 00 /  02 : 00 , nel  “pieno  rispetto” della  tradizione , verrà  servito  “muset “  ( cotechino  Friulano) e  lenticchie.

Il  dopocena  sarà  allietato  da  quello  splendido  intrattenitore  di  Flavio  e  da  tutti  coloro  che  vogliono  aderire  ai  canti  e  cagnare  varie.

Il  tutto  al  costo  di   €  50.00  Bevande  ed  eventuali  extra , esclusi .


Flavio  e  Silvana ,  colgono  l’ occasione  per  porgere  a  tutti  voi  l’ augurio  di buone  feste  e  salute.

Prenotazioni  allo  02 2893655

venerdì 25 settembre 2009

SETTEMBRE, VOGLIA DI AGNOLOTTI, TAGLIATELLE, UN BUON BICCHIERE DI REFOSCO, CANZONI DA OSTERIA e di NUOVI AMICI!!


Settembre è, per antonomasia, il mese della voglia di ripartire, il mese in cui, terminate le vacanze, si ricominciano ad apprezzare sapori e profumi autunnali, in cui vien voglia di piatti più robusti, come agnolotti, tagliatelle, funghi, salumi affumicati, e di un corroborante bicchiere di vino rosso.Ma settembre è anche il mese della voglia di conoscere nuovi amici e di dare una svolta alla propria vita! E cosa c'è di meglio, per socializzare e per fare nuove amicizie che una buona cena ed un buon bicchiere di vino?

Da quest'anno, l'Osteria Friulana Mandi!!, di Milano, propone, per chi cena presso il locale e per tutto il mese di settembre, i due vini Friulani più conosciuti, Refosco e Schiop
pettino ad un prezzo particolare.


L'Osteria Mandi! è conociuta a Milano per iniziative enogastronomiche di questo genere, che promuovono i piatti della tradizione Friulana, come le serate "a tutto Frico",
"Val Pesarina, Antiche Ricette, nuovi sapori" e altre.

L'Osteria, che può ospitare al massimo 32 coperti, organizza anche serate private, riservando l'intero locale per una serata tra amici, in compagnia della cucina Friulana e soprattutto, della Chitarra di Flavio, il patron, che, ad una
certa ora fa divertire tutti con le sue canzoni e storielle: uno scampolo di genuinità a Milano.

(articolo pubblicato su vari siti)

Mandi!

Flavio

martedì 22 settembre 2009

Auguri Nanni Svampa!


Cari Amici,

chi meglio di Nanni Svampa ha tratteggiato il clima che si respirava nelle vecchie Osterie di Milano una ...ENTINA di anni fa???? Da buon Oste, voglio unirmi anche io al coro di auguri per i 50 anni della sua carriera.

Questa settimana, Il Teatro Studio (Piccolo Teatro) ha celebrato il 50 ennio del mitico Nanni ex dei Gufi, storico gruppo Milanese, con una serata si intitolava «Svampa & Friends» e, come di consuetudine, non si trattava solo di musica ma di musica condita da buon cabaret, quello vero.

Hanno preso parte artisti come Flavio Oreglio, Davide Van De Sfroos ed Elio (da solo, senza le storie tese :-)).

In più c'è stata la presentazione del documentario «Nanni 70», come dice il corriere.it: "tributo al cantautore nato a Milano nel 1938 e alla sua cinquantennale carriera dedicata alla tradizione dialettale lombarda".

Voglio anche segnalarvi che a partire da lunedì 21 settembre e per 7 lunedì, saranno in edicola, con il Corriere della sera, i suoi più bei lavori: a cominciare da "Canti d’osteria e di mala" per proseguir con "Nostalgia de Milan"; Dal “malnatt” al “gorilla”; In filanda, in risaia, a solda’; Canzoni al cabaret; Dal “bamborìn” a la “Cesira”; Canti d’amore e di mestieri e Gran risott d’osteria.

Il prezzo di ogni cd sarà 9,99 euro più il giornale.

A completare questa fantastica Raccolta, 2 dvd, Nanni 70 e Cabaret concerto.

La raccolta sarà disponibile in Lombardia e nelle province di Novara, Piacenza e Verbania.

Che Dire?

Auguri NAnni!!! e visto che sei già passato da queste parti (come documenta inconfutabilmente la foto qui a fianco) TORNA A TROVARCi da Mandi!! Osteria Friulana con Cucina, dove si canta, spesso e volentieri, anche in Milanese....

Flavio

lunedì 14 settembre 2009

ELOGIO DELL'OSTERIA!

Cari amici,

oggi navigando su internet, sul sito http://www.reticiviche.fvg.it ho trovato un bellissimo Elogio dell'Osteria, ad opera di Ezio Toneatto e voglio postarvi le parti che secondo me sono più significative.

Toneatto dice: "Secondo me, la forma aggregativa dell'osteria è l'espressione massima della democrazia spontanea, quella che spinge la gente a stare assieme al di là di ogni differenza culturale o socioeconomica e nessun altro tipo di associazione gode della stessa libertà.

Se pensiamo ai circoli politici o a quelli religiosi, ai dopolavori, ai clubs, alle società sportive o culturali o ad altre forme di vita in comune, ci accorgiamo che sono legate ad un filo conduttore, da un comune denominatore che diventa una premessa da accettare, una "conditio sine qua non" che ispira la filosofia di certe scelte e che dichiara, con ciò, reali o presunte affinità.

L'osteria no, l'osteria è l'esatto contrario, non prevede affiliazioni, è un insieme di avventori eterogenei: diversa estrazione sociale, diverso credo politico, diverso spessore culturale; frequentano il medesimo posto perché si trovano bene e perchè stanno bene insieme.

La vera osteria è aperta a tutti senza distinzioni di sesso, di razza, di culto o di capacità, ognuno porta il proprio bagaglio ed è in questo incontro di esperienze così diverse che ci si arricchisce.

Nulla è dato per scontato, il grande ingegnere o l'ultimo bracciante [...] vedono il proprio background azzerato e la ripartenza, per mutuare un termine calcistico, avviene da posizioni assolutamente paritetiche."

Caro Ezio, hai proprio ragione. E sono proprio così le person che frequentano Mandi! e mi stupisco ogni volta di come possa stare insieme tanta diversità!

E devo anche ringraziarti per quanto dici del nostro difficile ma bellissimo mestiere, quello dell'Oste:

"L'oste o, in modo più compiuto, ospite è il fulcro di questo ambiente. Un buon oste sa rendere piacevole anche una stamberga, un cattivo gestore rende infrequentabile il posto più rappresentativo. Sembra un assunto lapalissiano, ma non è così."

Caro Toneatto, non ci conosciamo, ma se passerai da Milano, vieni a trovarmi alla mia Osteria! Il tuo è il piu' bell'articolo che ho trovato in rete sul nostro mondo!

Flavio

giovedì 10 settembre 2009

LA TUA FESTA DA NOI!!! Chitarra, Fisarmonica e Refosco

Cari amici,

cosa trovate se decidete di organizzare presso di noi la vostra festa?

Innanzi tutto un locale piccolo ed accogliente, con soli 32 coperti, che potete quindi riservare completamente per tutta la serata, avendo a disposizione tutto il ristorante e il nostro personale, per voi e per i vostri amici.

Poi un menu molto particolare, fatto di piatti genuini, preparati con cura ed in casa, che potremo concordare insieme, modulando quindi anche il prezzo, in base alle vostre esigenze.
Ottimi vini, sia che decidiate di scegliere il Malbech o il Cabernet della casa, che vogliate optare per il Refosco o per lo Schioppettino in bottiglia.

Un carrello di grappe friulane tra i più e meglio forniti :))

Infine un ambiente dove potremo divertirci insieme, come se foste a casa vostra, in famiglia, a casa di amici.

Due chitarre (oltre alla mia :-)) ) sono a disposizione della vostra voglia di fare musica e di divertirvi...

E se qualcuno di voi suona uno strumento (fisarmonica, tastiere....) telefonatemi!

Buona festa!

Flavio

venerdì 31 luglio 2009

La mail di un amico

Carissimi amici della nostra Osteria, oggi voglio pubblicare la mail che mi è arrivata da Carlo di Milano che, forse con un po' troppa enfasi, ma con il cuore, "decanta le virtù" della nostra Trattoria/Ristorante/Osteria/Trani.... insomma chiamatela un po' come volete...

Da Carlo P. - Milano

Carissimi Flavio e Silvana,

Vi ho scoperti ormai da molto tempo ma vi voglio ringraziare veramente per lo sforzo che fate per mantenere viva non solo la tradizione della buona cucina, ma anche quel gusto genuino dello stare insieme, del socializzare in modo semplice ma profondo, davanti a un buon bicchiere di vino, a un piatto di salumi, a una minestra, come si faceva un tempo.

E devo dire che sono rimasto anche stupito di come siete riusciti a coniugare tradizione e modernità, la vostra presenza su internet, sui social network, l'uso delle nuove tecnologie, come il blog, con la genuinità e la schiettezza di una cantata con la chitarra.

Si vede che mettete passione nel vostro lavoro... Si vede e si sente, nei profumi dei piatti che cucinate, nelle storie dal sapore antico che Flavio ci racconta tutte le sere....

Milano non è più quella di un tempo: oggi si corre, si corre, le pause pranzo diventano sempre più striminzite, si mangia un dietetico panino e via, siamo tutti ossessionati da diete improbabili, da cose da fare, da riti da compiere... palestre, corse nel parco, linee perfette da inseguire come chimere.... eppure quando la sera entro nel vostro locale, mi dimentico di essere a Milano.... o meglio, mi pare di essere tornato alla Milano di una volta.

Ogni volta che sono venuto a cena da voi, ho conosciuto un nuovo amico e mi pare a volte di essere nella canzone di Giorgio Gaber: Barbera e Champagne....

La sera che sono capitato per la prima volta da voi ero un po' come il protagonista della canzone "Al barbun di Navili".... incazzato e infreddolito.... entro da voi e, veramente, ricomincio a fiatare dopo il primo grappino e poi via, tutti insieme a cantare...

Silvana, che ha una sensibilità fuori dal comune, ha sempre un'occhio di riguardo e l'ha avuto anche quella sera perchè ha capito subito cosa mi ci voleva per scaldarmi il cuore...

Insomma cari amici, mi fate rivivere a Milano le atmosfere di una volta, ma la cosa incredibile è che me le fate rivivere con ragazzi giovani insieme alle persone che hanno qualche anno in più...

Ricordate la canzone? "l'ambient l'era pien a gh'era gent d'ogni età, vun che sonava e tucc a cantà"! Quello che suonava eri tu, Flavio, e tutti gli avventori a cantare.... ragazzi universitari insieme a signori distinti, belle ragazze da discoteca e signore che assomigliano più alla protagonista del "Garagista".... insomma, per dirla in una frase, la vostra bella Osteria è un posto VIVO, non è la solita Hostaria (con la H) che di vero ha ormai ben poco, dove signore e signori che si avviano pigramente verso la terza età, di buona disponibilità economica, si sitrovano per ricordare qualcosa che non c'è più...

NO, voi siete qualcosa di nuovo e nello stesso tempo antico, qualcosa dove si riconosce sia la generazione di Facebook che quella della Fisarmonica e Barbera o, come si diceva dalle mie parti: "Fisarmonica e Grignulin"...

Incredibile ma vero, incredibile che a Milano esista un posto del genere.... invece ESISTE e si chiama Mandi!!

Infine l'ultimo, vero, sentito GRAZIE:

Mi è capitato, girando per Milano in cerca di qualche scampolo di autenticità, di imbattermi in luoghi, diciamo così, caratteristici, dove, in effetti era possibile socializzare alla moda "di un tempo" ma.... con un grosso MA.

Si tratta di tutti luoghi, in qualche modo, POLITICIZZATI... legati a qualche ideologia, a qualche parte, se non partito, politico.
Come se il tacito accordo fosse una sorta di "indottrinamento occulto", in cambio di qualche momento di genuinità....

Da voi NO. Da voi si viene per mangiare, e bene, per bere, e bere bene, per cantare e par parlare di tutto, sì, di tutto e voi accogliete tutti e vi confrontate con tutti (basta che possano pagare il conto, si intende!!! :-D )...

E questa è forse la cosa più rara.

Quindi cari Flavio e Silvana, GRAZIE di avre inventato questo posto magico, un po' Trattoria, un po' Trani, un po' Osteria, e forse, ma molto da lontano..... anche un po' Ristorante, che si chiama

MANDI!!

... e spero che andiate in pensione più tardi possibile!!!

Carlo P.
Milano

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Che dire Carlo??? Ci hai commossi! Quando tornerai in Osteria come minimo avrai un "grappino" omaggio!!!

Flavio & Silvana

martedì 28 luglio 2009

MANDI RIAPRE A SETTEMBRE, BUONE VACANZE!!!


Cari amici dell'Osteria Mandi!,

è giunto anche per noi il momento delle SUDATE vacanze, che trascorreremo in Friuli... e precisamente qui, nella bellissima in Val Pesarina....

Ci ritroveremo a Settembre con tante idee e iniziative nuove!

MANDI! e Buone Vacanze da

FLAVIO & SILVANA




lunedì 6 luglio 2009

SPECIALE BLOGGER!


SPECIALE BLOGGER!


Hai un Blog?
Sei interessato allo scambio link?

Contattami all'indirizzo flavio.gonano (AT) gmail.com!

lunedì 22 giugno 2009

Estate Calda??? CENA FREDDA!!!

Fa Caldo cari amici!!!! A parte qualche rinfrescante temporale estivo, anche quest'anno è arrivata l'estate.
E così anche le patate della nostra cucina si sono messe in.... BIKINI!!!!!



<---------------- Per combattere il caldo vi consigliamo di trascorrere una serata in un ambiente climatizzato (la nostra Osteria, per esempio) e di gustare una bella cena fresca:









Giovedi' e venerdi' 25 e 26 Giugno , dalle ore 20:00 in poi

ESTATE CALDA ?

CENA FREDDA !

Per iniziare

Speck semiaffumicato di Sauris con melone

Per continuare

Pasta fredda alla Gradese

(pastasciutta fredda condita con guanciale e formaggio di latteria stagionato Carnico)

Per finire

Bollito freddo con salsa verde e verdurine

(reale di manzo , testina di vitello ," muse't" -cotechino Friulano-)

Finale di serata con banalissime canzoni.. estive ( stessa spiaggia stesso mare-sapore di sale - ho scritto t'amo sulla sabbia - una rotonda sul mare e compagnia cantante !

Tutto questo po'po' di roba ad un prezzaccio insulso da saldo estivo EURO 20,00cad.

Bevande ed ogni altro extra , esclusi.

Prenotazioni gradite ed in tempo utile allo 02 2893655

Che aspettate ! Non avete ancora prenotato??

Mandi da Flavio & Silvana

NB: l'ambiente e' climatizzato.

Parcheggio possibile al piazzale della SMA (via Venini,angolo vi Sauli)

lunedì 18 maggio 2009

Il Dolce te lo OFFRIAMO NOI! Da sabato 9 maggio a sabato 16 maggio: SETTIMANA DEL TIRAMISU' !!!!


Da Mandi! Non stiamo mai fermi..

A partire da SABATO 9 Maggio e FINO a sabato 16,

SETTIMANA DEL 'TIRAMISU'!!!!!!!!!!!!!!


Questo fantastico dolce Friulano, conosciuto in tutto il mondo, preparato a mano da Silvana secondo la ricetta tradizionale, VERRA' OFFERTO DA NOI A TUTTI I Clienti dell'Osteria!

Il TIRAMISU fu inventato nell' inverno del 1951/'52, nell'albergo/ristorante Roma di Tolmezzo, nel Cuore della Carnia, dal Sig. Giuseppe Del Fabbro e dalla Signora Norma. Con questa iniziativa vogliamo rendere omaggio ai nostri affezionati Clienti e ai suoi inventori, riscoprendo insieme i sapori della tradizione.

Vi aspettiamo!!!

Mandi da Flavio e Silvana
... sei in famiglia, da noi!

venerdì 8 maggio 2009

Grande serata con i cabarettisti di Zelig e Nanni Svampa

Cose che succedono da Mandi! 

Avere in una serata sola, a cena Flavio Oreglio, Alberto Patrucco e Nanni Svampa è come essere catapultati in un altro tempo, quando cabarettisti, non ancora famosi,  come Cochi e Renato, Jannacci, e tanti altri frequentavano questi luoghi e tra un bicchiere di vino ed una fetta di salame improvvisavano memorabili serate.

Quando ho riaperto il locale avevo proprio questa idea: tornare alla vera Osteria, autentica, che fosse un punto di  approdo per i protagonisti, noti o meno noti, del "viver sano" Milanese....

Qualche giorno fa si è ricreata questa atmosfera.... 

Ecco qui sotto le foto della serata:

Con Flavio Oreglio

17022009


Con Nanni Svampa


01052009

... e qui con Alberto Patrucco


01052009(003)


Mandi!

Flavio Gonano

venerdì 1 maggio 2009

Giovedì e Venerdì 7 e 8 maggio 2009: Val Pesarina: Antiche Ricette, Nuovi Sapori

Mandi !
Osteria Friulana

Via Nicola d’ Apulia, 4

20125 - Milano

Tel 02 2893655


Seratespeciali all’ Osteria Friulana
“ Mandi !”


Giovedì e venerdì 7 e 8
Maggio , dalle ore 20:00 in poi



Val Pesarina:
antiche ricette , nuovi sapori


Pendalóns (Pendenti)……senza ironia…

Fagiolini “corallo” larghi e patate
conditi con guanciale , cipolla dolce, prezzemolo


Blécs di Cjanâl (Toppe della Val Pesarina)
Conditi con sugo di porcini e trombette
dei morti


Toc’ di vôra
(Intingolo del lavorante )

Con costine e salsiccia di maiale con polenta


Per finire, udite udite !!


Tiramisú

In omaggio ai suoi inventori , il
Sig. Giuseppe Del Fabbro e la sig.ra Norma , che
nell’ inverno del 1951/’52, crearono , all’albergo/ristorante
Roma di Tolmezzo , questa ormai famosa delizia apprezzata e
conosciuta in tutto il mondo e che ebbe
i natali nel cuore della Patria
Carnica .


Chiusura di serata con cantici Carnico / Friulani
e d’ogni altro dove.



Tutta questa manna , al prezzo anticongiunturale di

26 €uro


Bevande ed eventuali extra : esclusi


Prenotazioni solo per telefono :

02-2893655

Partecipate copiosamente in tanti !

Mandi! Flavio e Silvana

domenica 19 aprile 2009

Mercoledì 22 e Giovedì 23 Aprile - Bucatini all'Amatriciana e Coda alla Vaccinara! - SERATA 'ETNICA' da Mandi!!!

Mandi ! - Osteria Friulana

Via Nicola d’ Apulia , 4

20125 - Milano

Tel 02 2893655

Serate speciali all’ Osteria Friulana
“ Mandi !”


Mercoledì e giovedì 22 e 23 Aprile

dalle ore 20:00 in poi


Serata “etnica”

Cena Romana de la coca Sirvana detta la
“sora Lella der Martesana”


  • Fritto misto croccante di verdure
  • Bucatini all’ Amatriciana
  • Coda alla vaccinara con patate al forno


Chiusura de serata colli stornelli romani

Er tutto ar prezzaccio de 20 €uri.

Bevande ed eventuali extra : esclusi

Prenotazioni
solo per telefono allo 02 2893655

Ma tu che fai nun venghi ?

Ahò certo ch’ecce vengo ecce porto pure l’ amichi !!


Mandi !!

Flavio & SIRVANA ( a coca )

lunedì 6 aprile 2009

Dove si trova la nostra Osteria

L'Osteria Mandi! si trova in via Nicola D'Apulia 4 a Milano.

Ecco qui sotto la mappa di google.... non potete sbagliare!!




Visualizzazione ingrandita della mappa

martedì 31 marzo 2009

A Tutto FRICO - Serate a Tutto Frico il 7 e l'8 APRILE 2009

Mandi ! - Osteria Friulana – Via Nicola d’ Apulia , 4

20125 - Milano

Tel 02 2893655

Serate speciali all’ Osteria Friulana “ Mandi !”

Martedì e mercoledì 7 e 8 Aprile dalle ore 20:00 in poi .

……………A TUTTO “ FRICO “……………

“FRICO” croccante con composta di fichi

Canestrino di “ FRICO” croccante con polenta e gheriglio di noce

“FRICO” morbido alle pere (Carnico con influenze AustroUngariche)

Intervallo con assaggio di zuppa d’ orzo & fagioli

“FRICO” con patate e cipolle (classico Carnico)

Fine serata con l’abituale schitarrata.

Il tutto al miserabile costo di 18,00 . Bevande ed eventuali extra : esclusi

Prenotazioni solo per telefono allo 02 2893655

Altro che Happy Hours ! Queste saranno BEPI HOURS !!!!!!!!!!!

Intervenite moltiudinalmente in tanti !!

MANDI !!

Flavio & Silvana

martedì 17 marzo 2009

test

Il dopo cena!!!

Il dopo cena!!!
Uno dei tanti "dopo cena" di Mandi!, Flavio e Silvana in compagnia di Jerry Scotti.

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