giovedì 14 gennaio 2010

Mercoledi'  20  e  giovedi'  21  Gennaio 2010


Eventi  speciali  da  'MANDI ! '


A  grande  richiesta : Cena  'etnica' Romana.
Silvana ,  ‘a  sora  Lella  der  Martesana' ripropone, dopo  referendum locale  a  maggioranza  Bulgara , la  sua  cucina  Romana .


Antipasto   “Patriotico  ar  cazzimperio”

Puntarelle , cuore  di  finocchio , ravanelli rossi
Condimento :  tipico delle  puntarelle . Olio , aceto , acciuga , sale, al  profumo  d’ aglio .

Primo

Bucatini  all’ Amatriciana

Secondo

Coda  alla  vaccinara

“ar  prezzaccio  de 25  Euracci”!!!!!!!!!!!!!

Bevande  ed  altri  eventuali  extra , esclusi

Fine  serata  con  stornellate  e   “caciare” varie

PRENOTAZIONI  ALLO  02 2893655

………Si  nun  ce  venite , ce perdete , fate  voi………

domenica 3 gennaio 2010

Due belle Recensioni...

Cari Amici Mandiani,

fa sempre piacere trovare, navigando sul web, le vostre recensioni, così ho deciso di pubblicarne due che mi sono piaciute molto, prossimamente ne raggrupperò altre.

Cominciamo da Micaela, che qui: http://www.gastronauta.it/index.php?azione=06_soste scrive:

BUONE SCOPERTE SU GOOGLE
Mandi! Trattoria Friulana





di Michaela

Sopraffatta dall’ennesimo attacco di nostalgia, accantono per una volta la tattica del passaparola e digito “trattoria friulana milano” su Google. Esce “Mandi”, ineccepibile... ha anche un blog che scorro un po’ scettica: diffido da strumenti troppo evoluti associati a realtà di recupero delle tradizioni. Trovo invece indicazioni utili: il menu, i prezzi, la descrizione dei piatti. Decido di prenotare per una serata tra pochi. Flavio, il proprietario, riconosce il mio accento al telefono, e già questo è indice di genuino attaccamento alle origini: lui infatti vive a Milano da quando ha 14 anni, ma evidentemente l’attaccamento è forte, e mi stigmatizza già come “una della Julia” (secondo lui, la Bassa Friulana fa parte della zona friulana..).
Zona Pasteur, il locale è accogliente, circa 30 coperti, alle pareti citazioni di grandi friulani con scritti e immagini (Tina Modotti, Carnera), tessuti rustici e dolcemente casalinghi, atmosfera tranquilla (ma a metà serata Flavio si scatena schitarrando gli auguri a una cliente).
Si inizia con un antipasto misto, la ricotta affumicata e i salumi di Sauris (non l’ottimo , rintracciabile crudo di San Daniele, ma l’affumicato prosciutto della Carnia). Con cialzons, pasta e fagioli e deliziosi gnocchetti di zucca e noci si fa sul serio. Il burro abbonda sui cialzons, versione friulana dei tortelli dolci (ripieni con frutta secca, conditi con burro, salvia e ricotta affumicata). Servito con la polenta gialla arrosto, arriva il frico , il tradizionale tortino di formaggio montasio, cipolla e patate: è quello morbido,filante, non la versione croccante, senza patate, più saporito ma meno godereccio.
Resto a chiacchierare per smaltire la grappa con Flavio che scopro con stupore un po’ rancoroso verso alcuni fornitori friulani non proprio disponibili, non proprio zelanti..in questo caso lui è il cliente, gli porta i soldi. E pare che loro non ne abbiano sempre bisogno. Mi stupisco di come a volte la “gente unica friulana” sia invece scorbutica e poco disponibile.. e riscopro con lui il la vera accoglienza e ospitalità.
Anche se i prezzi sono milanesi, in effetti: € 30,00 a testa, con acqua, un litro di buon cabernet sfuso, porzioni medie (per stomaci milanesi).

Mandi! Osteria Friulana - Milano
mandiosteria.blogspot.com
Via Nicola d'Apulia, 4
Milano (MI)
Tel. 02 2893655



Grazie Micaela, torna a trovarci!

E poi una seconda recensione, molto bella, ad opera di ROBERTO, trovata su TripAdvisor, a questo indirizzo: http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187849-d1540239-Reviews-Mandi_Osteria_Friulana-Milan_Lombardy.html

Eccola:

Al mio arrivo a Milano ho voluto cenare in questo ristorante in compagnia di una amici milanesi che nulla sapevano della cucina carnica. Io non c'ero mai stato, ne avevo sentito parlare da un conoscente. Posso ben dire che è stato un successo. Gli agnolotti con ripieno a base dolce (cjarcons) erano preparati con estrema cura: neanche in Carnia si trovano così. Il frico (tortina di formaggio patate e cipolla), accompagnato da polenta, è piaciuto moltissimo. Il locale non è grande, una trentina di posti quindi è meglio prenotare. Il titolare e la moglie - che poi è la cuoca - sono simpaticissimi. Ritornerò di sicuro.

Grazie Roberto, ti aspettiamo!

Buona notte cari amici...

Mandi!

Il dopo cena!!!

Il dopo cena!!!
Uno dei tanti "dopo cena" di Mandi!, Flavio e Silvana in compagnia di Jerry Scotti.

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