Auguri!! Vi aspettiamo per CAPODANNO!!!!

MANDI VECIO!

Oggi Enzo Bearzot non è più qui.

In quel luglio dell'82 hai portato anche il Friuli sul tetto del mondo.

Eri un uomo tutto d'un pezzo, semplice, schietto, ruvido come come ogni buon Friulano, con un cuore ed una passione che oggi è veramente difficile da trovare.

Mandi Vecio! Ovunque tu ti trovi adesso!

Capodanno all'insegna dei salumi di SAURIS....

Tutte le sere ed anche a Capodanno potrete trovare da Mandi! i salumi di Sauris...
Il Prosciutto di Sauris è un prosciutto crudo salato, affumicato e stagionato per almeno dieci mesi. La consistenza è soda ed elastica; il grasso è di colore bianco candido o bianco-rosato. IlProsciutto di Sauris è riconoscibile anche grazie al suo particolare profumo delicato e al gusto dolce con una garbata nota di affumicato

COTECHINO FRIULANO per Capodanno!

Forse non tutti sanno che... il cotechino Friulano, detto ancheMUSETTO (o Muset) e' un particolare tipo di cotechino che si prepara con la carne magra, la cotica del lardo, i muscoletti interni teneri, il musodel maiale (da qui il nome). Il tutto viene macinato earomatizzato con sale, cannella, pepe, noce moscata e altro...
Potete provarlo da noi ogni sera con la 'brovada' oppure a Capodanno servito con le lenticchie!

E' ARRIVATA la RIBOLLA GIALLA! “Nostra Signora delle Viti”, che per l'occasione si presenta sotto forma di MOSTO :)

Siamo  fieri  di  annunciare  al  popolo  “MANDIANO”, che  si  trova  di  passaggio  nella  nostra  Osteria, che è arrivata “Nostra  Signora delle  Viti”  la  RIBOLLA  GIALLA che  per  questioni  di  riservatezza  e   privacy , si  presenta  sottoforma  di  “MOSTO”.  Dolce , afrodisiaca, accattivante , suadente , inebriante , tentatrice .

Si  fa  volentieri  accompagnare  da :

-    Castagne  (come  da  vecchia  tradizione  Friulana)

-    Gubana , Strudel , biscotti  rustici  ed  Esse  di  Raveo

-     Crostini  con  salsa  di  noci

Per  gli  audaci  dai :

- Nostri  formaggi  (forti , piccanti , affumicati)

- Nostri  salumi  semi affumicati  di  Sauris

Per  sperimentatori  estremi  da :

-Goulash  con  polenta

-Baccalà  con  polenta

Chi  volesse  rimanere  sul  classico , resta  sempre  la  RIBOLLA  GIALLA  secca  (SUBLIME !)

 Nostra  Signora  delle  Vigne  rimarrà  con  noi  fino  all’estremo  esaurimento  totale , quindi, assurgerà in  alto  come  spirito  Di-Vino .  Amen

Non  perdetevi  questa  celestiale  occasione !!!!

Uva  di  Ribolla  Gialla

……Sull’aria  di  Bandiera  Gialla……

Rit.

Se  tu  verrai  a  degustar  Ribolla  Gialla

Tu  vedrai  che  qui  si sballa

Ed  il  tempo  passerà

Vieni  da  noi  a  sorseggiar  Ribolla  Gialla

Si  può  berne  una  brentella

Ed  il  tempo  canterà…………

Mandi
Flavio  &  Silvana

	Fatevi prendere in Castagna!!!! Oktoberfest da Mandi!!! Per tutto il mese di Ottobre in aggiunta al consueto Menu, solo su prenotazione: Gnocchi di Castagne, Pinoli e Ricotta Affumicata Carnica Grattugiata PIU'' Cervo al Tegame in Salsa di Castagne con Polenta Al prezzo autunnale, da saldo stanco di: EURI 22,00 Coperto incluso Bevande ed altri extra esclusi!!!
Mandi Osteria Friulana Via Nicola D'Apulia, 4 - Milano Per prenotazioni: 02-2893655

La Pasta e Fagioli a Milano

All'Osteria Mandi! Via Nicola D'Apulia a Milano (zona Vie Venini, Viale Monza, Piazza Morbegno) La Pasta è fagioli è una delle "star" da sempre.

Non esistono molti posti a Milano dove gustare un buon piatto di Pasta e Fagioli... io amo pensare che il nostro locale sia uno di quelli.

La nostra Pasta e Fagioli è preparata secondo la ricetta tradizionale Carnica e la pasta è rigorosamente fresca e fatta in casa da noi (o meglio, da Silvana).


Viene servita con macinino del pepe e olio extra vergine a parte per chi vuole "viziarsi"..... Il vino consigliato? Con la Pasta e Fagioli la nostra tradizione vuole  un rosso robusto, noi consigliamo una bottiglia di buon Refosco MA, se volete risparmiare qualcosa e provare qualcosa di diverso...... provate il nostro MALBECH   Friulano SFUSO..... non resterete delusi! ma attenzione al Palloncino quando uscite!!!

Il prezzo???? Consultate il nostro MENU... rimarrete stupiti e ricordate che da noi il coperto non si paga!

LA PASTA E FAGIOLI DELL'OSTERIA MANDI! di Milano, in Via Nicola D'Apulia, 4 tel 02 28936 55

Polenta e Coda alla Vaccinara :)))) Il Piatto della riconciliazione all'Osteria Mandi!!!

Cari amici dell'Osteria Mandi!

oggi sul Corriere della Sera leggo questa notiziona: a Roma, per far pace tra Umberto Bossi e il sindaco Alemanno, dopo le irriverenti battute del Senatur, si organizza questo banchetto.... Il piatto tipico del Nord ed il piatto povero Romano per eccellenza, uniti in un improbabile "pranzo della pace".....

A prescindere dalle simpatie di ognuno di noi..... come tutti i frequantatori della nostra Osteria sanno bene..... questa improbabile "accoppiata" va in onda da sempre all'Osteria Mandi!

Eh già perchè chi più nordico di me (Friulano della Carnia) e chi più Romano di Silvana, la mia compagna e cuoca, detta "a sora lella" der martesana... poteva mettere insieme un'accoppiata del genere BEN PRIMA di questi illustri personaggi politici???

Nordisti sfegatati e Centralisti Romani..... VENITE DUNQUE insieme A PROVARE la Miglior Coda alla vaccinara di Milano, all'Osteria Friulana Mandi, dove, chi proprio non ne vuol sapere di piatti dal sapore Latino, può sempre approfittare della nostra magnifica Oktoberfest "Mandiana", con prelibatezze Friulane a base di Castagne..

Mandi dal Friulano Flavio e dalla Romana Silvana.... INSIEME DA 30 ANNI :))))

Viale Monza, Via Venini, Piazza Morbegno... un buon ristorante a Milano

  

Da Mandi! Trovate: un menu completo di specialità Regionali Friulane e, su richiesta, anche Romane... Materie prime di ottima qualità come il Prosciutto crudo IGP di Sauris ottimi vini, un ambiente cordiale e famigliare e prezzi decisamente ottimi. In più da noi non si paga il coperto!

Qualche esempio?

Il nostro antipasto di Salumi "Gran Misto di Sauris": Prosciutto crudo IGP,Speck, Salame semiaffumicati di Sauris, Misto funghi speziati, Lardo alle erbe aromatiche, Ricotta affumicata Carnica

A 12 Euro.

Le Tagliatelle Capriolo e Porcini a 9 EURO!

Il Cervo con la Polenta a 12 Euro!

Il tutto cucinato "alla vecchia maniera" da Silvana. Venite a provare la nostra cucina, in Via Nicola D'Apulia, 4 a Milano

Consultate il nostro menu e.... potete anche prenotare via sms!

Siamo in Via Nicola D'apulia, 4 a Milano, tel 02 2893655 a due passi da Viale Monza, Via Venini, Piazza Morbegno... etc...

Mangiare bene spendendo poco a Milano - parte 2!!!!

Ho già scritto che mangiare bene spendendo il giusto a Milano è impresa ardua, e vi ho raccontato QUI qual è il nostro modo di lavorare... ma qual è, in sintesi, il segreto del nostro "piccolo" successo???

1) Si mangia bene con la cucina di Silvana, Friulana per "amore" di Flavio, anche se Romana di nascita, che prepara degli ottimi piatti genuini sia dell'una che dell'altra cucina

2) Si passa un dopocena divertente con le canzoni e le storielle di Flavio e di qualche avventore che capita, magari per caso, in Osteria... senza dimenticare la bella voce di Silvana!... e l'INNO ALLA ROSSA PIU' FAMOSA del mondo, composto e inciso da Flavio, disponibile anche su CD presso l'Osteria




3) Si spende il GIUSTO!!! Noi non "spenniamo" i nostri clienti, NON FACCIAMO DOPPI TURNI, questo vuol dire che da noi vieni a cena e puoi rimanere tutto il tempo che vuoi dopo! IL COPERTO E' INCLUSO NEL MENU!

4) Si può partecipare agli eventi a tema, organizzati per celebrare una ricorrenza o un piatto tipico, sia della Tradizione Friulana che Romana

Insomma, da Mandi! non si viene solo per cenare, ma per stare insieme, riscoprendo il piacere della tavola, delle chiacchiere, delle canzoni e in sintesi: de buon vivere!!

MANDI!!!!!

Festa della Mamma 2010! Un regalo originale: un invito a cena

Invitala a cena da noi! All'Osteria Mandi! trovi cucina tradizionale, un bell'ambiente rustico ed accogliente e la nostra simpatia per il dopo cena, con canzoni e cabaret improvvisato da Flavio e da chi vuole unirsi alla combriccola!

Per la Festa della mamma 2010 un regalo originale... un invito a cena!

Osteria Mandi!!
Via Nicola D'Apulia 4, Milano (Zona Via Venini, Piazza Morbegno Viale Monza)
Tel 02 289 36 55 - PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!!! ANCHE VIA SMS

Fare una bella festa di compleanno a Milano, celebrare ricorrenze, matrimoni e affini: da noi puoi riservare tutto il locale!

Cari amici,

nonostante Milano offra moltissimo in termini di locali dove festeggiare ricorrenze particolari, mi sono accorto che molti desiderano, in alcune occasioni, poter riservare tutto il locale per la loro festa di compleanno o magari per un matrimonio particolare, un'addio al celibato, per festeggiare una laurea, una promozione, un aumento di stipendio, un .... un divorzio!!! (perchè no???)

A Milano non è facile trovare locali che siano completamente disponibili, solo per voi, per la vostra festa, così, oggi vi voglio comunicare una nuova iniziativa del nostro locale: la possibilità di riservare tutto il locale per questo tipo di feste.

Telefonatemi e raccontatemi che tipo di festa, ricorrenza avete intenzione di realizzare e se il numero di ospiti si aggirerà intorno alla trentina, potrete riservare TUTTO IL LOCALE per voi.... per i vostri parenti, amici in modo da realizzare una festa veramente intima!

Come saper il nostro menu' è Friulano, ma, grazie alla cuoca Silvana è possibile anche realizzare una completa Cena Romana.

Buona Festa!

Pranzo di Pasqua 2010 all'Osteria Mandi!

Natale  coi  tuoi , Pasqua  con noi !!

Gran pranzo di Pasqua alla carta (clicca qui per il menu)
  
Potete Prenotare anche Via SMS!

Prenotate per tempo!!!!!

Tel. 02  2893655

Prenotate

Prenotate

prenotate

Mandi!

Novità Romane e Friulane e PRANZO DI PASQUA

In onore de Silvana

Detta “ ’a sòra Lella der Martesana”

Potete trová li carciofi alla Romana

E pure le  “ puntarerlle”

Bone  bone e belle belle.

Le leccornie sovraccitate saranno al nostro desco fino alla reperibilità della          materia prima ottimale.

Chiamateci per prenotarle .

  

Ovviamente, in anteposizione  ,  il  “grand  gourmand” Flavio

Vi propone un piatto tipico della “val Pesarina”

Salsiccia e costine al  “toć di vôra”

(letteralmente, “intingolo del lavorante”)

Con polenta.

Non ve lo spiego, venite a gustarlo!!

Anche questa chicca, resterà in lista ad oltranza fintanto che la stagione fresca durerà.

Dulcis  in  fundo

Natale  coi  tuoi , Pasqua  con noi !!

Gran pranzo di Pasqua alla carta

Prenotate per tempo!!!!!

Tel. 02  2893655

Prenotate

Prenotate

prenotate

Mandi!

Frico con Patate sul Blog di Nonna Sole....

Ho trovato su internet questo bellissimo post che descrive benissimo il Frico, e dato che è una delle specialità del nostro locale, ho voluto riportarlo qui.

Brava Nonna Sole!!!!!!  http://nonnasole.blogspot.com

Il Blog post originale è questo: http://nonnasole.blogspot.com/2009/05/frico-con-patate.html

 Questo è un piatto tipicamente friulano, formaggio cotto con le patate. Il Friuli era un territorio povero con dei piatti di riciclo, questo era uno dei tanti, il frico veniva fatto con i resti delle formature del formaggio, si chiamano strissulis,(strisce) adesso, è diventato di nicchia, in casa si fa poco, generalmente si mangia negli agriturismi della zona; essendo la mia, una famiglia numerosa lo faccio in casa. Il formaggio adoperato viene chiamato di latteria, ogni paese, sia piccolo che grande, aveva la propria latteria dove i contadini portavano il latte con dei bidoncini, alla sera la latteria apriva anche per la vendita del latte. Quando ero bambina, il compito di andare a comperare il latte era mio, la quantità da prendere era di 3 litri e mezzo, (eravamo in 10) però facevo la cresta prendendone 3 litri e con i soldi rimasti comperavo il gelato, riuscivo a comperare un gelato da ricchi; gusto cioccolato in mezzo a 2 biscotti. Il mezzo litro di latte mancante lo integravo con l'acqua, da li è nato il latte parzialmente scremato.... Latterie così non ci sono più, ora sono gestite in modo diverso ma il formaggio viene ancora chiamato con il nome della latteria del paese.

Passiamo alla ricetta: Stessa quantità di formaggio e di patate, qualsiasi sia la grandezza del frico Le mie quantità sono per una padella di 28 cm. e dovrebbero essere per 10 persone (dico dovrebbero) 1Kg. di formaggi, montasio fresco, stagionato e strissulis 1 Kg. di patate 1 piccola cipolla 1 cucchiaio d'olio

Brasare la cipolla con l'olio e qualche cucchiaio d'acqua, aggiungere le patate grattuggiate e portarle alla cottura, mettere tutto il formaggio tagliato sottilmente (lo trito con il mixer) il procedimento poi è quello di una frittata, quando tutto è ben amalgamato e il formaggio sciolto, ci si aiuta con un coperchio e si rigira più volte fino a doratura, girando di frequente si scola dal grasso

PRENOTA VIA SMS!!! NOVITA'!!!

• Stai navigando di notte e vuoi prenotare subito una cena da noi? 
• Hai finito il credito nel cellulare e ti rimane l'ultimo sms? 
• Sei un GRAFOMANE maniaco degli SMS? 

----> PRENOTA IL TUO TAVOLO con un semplice SMS al numero 3381666817 specificando giorno e ora della prenotazione e numero di partecipanti!


NOTA BENE: 
1) LA PRENOTAZIONE DEVE ESSERE CONFERMATA DA NOI VIA SMS! Altrimenti non è valida! 
2) Il FINE SETTIMANA occorre prenotare con largo anticipo, il locale ha solo 32 posti!!!
Mandi!

Per tutti i ferraristi di Milano! L'inno alla Ferrari scritto da me e un augurio!

Cari amici dell'Osteria Mandi!

oggi un post un po' diverso dal solito, per dirvi che, tempo fa, il mio amore per la FERRARI, la ROSSA più focosa e più famosa del mondo, mi ha portato a comporre questo inno, che ho inciso su CD che potete trovare alla mia Osteria.... che mi piacerebbe diventasse anche il "ritrovo dei ferraristi Milanesi!!"... chi lo sa? Ce la faremo???


Per adesso vi dico: "VAI ROSSA VAI!", vi invito a Milano, all'Osteria Mandi! in Via Nicola D'Apulia, 4 a celebrare insieme i successi della Ferrari.... e ditemi cosa ne pensate dell'inno, che una gentile persona ha pubblicato anche su youtube





MANDI!!!! a tutti!

Mercoledi'  20  e  giovedi'  21  Gennaio 2010

Eventi  speciali  da  'MANDI ! '

A  grande  richiesta : Cena  'etnica' Romana.
Silvana ,  ‘a  sora  Lella  der  Martesana' ripropone, dopo  referendum locale  a  maggioranza  Bulgara , la  sua  cucina  Romana .

Antipasto   “Patriotico  ar  cazzimperio”

Puntarelle , cuore  di  finocchio , ravanelli rossi
Condimento :  tipico delle  puntarelle . Olio , aceto , acciuga , sale, al  profumo  d’ aglio .

Primo

Bucatini  all’ Amatriciana

Secondo

Coda  alla  vaccinara

“ar  prezzaccio  de 25  Euracci”!!!!!!!!!!!!!

Bevande  ed  altri  eventuali  extra , esclusi

Fine  serata  con  stornellate  e   “caciare” varie

PRENOTAZIONI  ALLO  02 2893655

………Si  nun  ce  venite , ce perdete , fate  voi………

Due belle Recensioni...

Cari Amici Mandiani,

fa sempre piacere trovare, navigando sul web, le vostre recensioni, così ho deciso di pubblicarne due che mi sono piaciute molto, prossimamente ne raggrupperò altre.

Cominciamo da Micaela, che qui: http://www.gastronauta.it/index.php?azione=06_soste scrive:

BUONE SCOPERTE SU GOOGLE Mandi! Trattoria Friulana

di Michaela Sopraffatta dall’ennesimo attacco di nostalgia, accantono per una volta la tattica del passaparola e digito “trattoria friulana milano” su Google. Esce “Mandi”, ineccepibile... ha anche un blog che scorro un po’ scettica: diffido da strumenti troppo evoluti associati a realtà di recupero delle tradizioni. Trovo invece indicazioni utili: il menu, i prezzi, la descrizione dei piatti. Decido di prenotare per una serata tra pochi. Flavio, il proprietario, riconosce il mio accento al telefono, e già questo è indice di genuino attaccamento alle origini: lui infatti vive a Milano da quando ha 14 anni, ma evidentemente l’attaccamento è forte, e mi stigmatizza già come “una della Julia” (secondo lui, la Bassa Friulana fa parte della zona friulana..). Zona Pasteur, il locale è accogliente, circa 30 coperti, alle pareti citazioni di grandi friulani con scritti e immagini (Tina Modotti, Carnera), tessuti rustici e dolcemente casalinghi, atmosfera tranquilla (ma a metà serata Flavio si scatena schitarrando gli auguri a una cliente). Si inizia con un antipasto misto, la ricotta affumicata e i salumi di Sauris (non l’ottimo , rintracciabile crudo di San Daniele, ma l’affumicato prosciutto della Carnia). Con cialzons, pasta e fagioli e deliziosi gnocchetti di zucca e noci si fa sul serio. Il burro abbonda sui cialzons, versione friulana dei tortelli dolci (ripieni con frutta secca, conditi con burro, salvia e ricotta affumicata). Servito con la polenta gialla arrosto, arriva il frico , il tradizionale tortino di formaggio montasio, cipolla e patate: è quello morbido,filante, non la versione croccante, senza patate, più saporito ma meno godereccio. Resto a chiacchierare per smaltire la grappa con Flavio che scopro con stupore un po’ rancoroso verso alcuni fornitori friulani non proprio disponibili, non proprio zelanti..in questo caso lui è il cliente, gli porta i soldi. E pare che loro non ne abbiano sempre bisogno. Mi stupisco di come a volte la “gente unica friulana” sia invece scorbutica e poco disponibile.. e riscopro con lui il la vera accoglienza e ospitalità. Anche se i prezzi sono milanesi, in effetti: € 30,00 a testa, con acqua, un litro di buon cabernet sfuso, porzioni medie (per stomaci milanesi). Mandi! Osteria Friulana - Milano mandiosteria.blogspot.com Via Nicola d'Apulia, 4 Milano (MI) Tel. 02 2893655

Grazie Micaela, torna a trovarci!

E poi una seconda recensione, molto bella, ad opera di ROBERTO, trovata su TripAdvisor, a questo indirizzo: http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187849-d1540239-Reviews-Mandi_Osteria_Friulana-Milan_Lombardy.html

Eccola:

Al mio arrivo a Milano ho voluto cenare in questo ristorante in compagnia di una amici milanesi che nulla sapevano della cucina carnica. Io non c'ero mai stato, ne avevo sentito parlare da un conoscente. Posso ben dire che è stato un successo. Gli agnolotti con ripieno a base dolce (cjarcons) erano preparati con estrema cura: neanche in Carnia si trovano così. Il frico (tortina di formaggio patate e cipolla), accompagnato da polenta, è piaciuto moltissimo. Il locale non è grande, una trentina di posti quindi è meglio prenotare. Il titolare e la moglie - che poi è la cuoca - sono simpaticissimi. Ritornerò di sicuro.

Grazie Roberto, ti aspettiamo!

Buona notte cari amici...

Mandi!