Cari amici dell'Osteria Mandi!!, avventori, probabili avventori, blogger affamati, amanti del buon vino, della
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| Cervo al Tegame con Polenta |
buona cucina e via dicendo....
Navigando su internet spesso mi capita di trovare questa domanda, magari su
Yahoo Answer, oppure su altri innumerevoli blog... Dove trovare a
Milano un buon posto dove mangiare bene e spendere poco....
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| Gran Misto di SAURIS |
Alla nostra Osteria si può, ma prima, voglio dirvi una cosa: la signora "mangiare bene" e il sig. "spendere poco" già normalmente non vanno d'accordo, perchè per mangiare bene in un ristorante, trattoria od osteria che sia, occorre per forza di cose che le materie prime siano di ottima qualità (e quindi, normalmente, care, già alla fonte), occorre poi che chi le cucina sia persona "praparata" e di esperienza, occorre un buon servizio, perchè non si mangia solo con la bocca, quindi avere in sala persone cordiali e, anche in questo caso preparate.... se a tutto questo aggiungete che a Milano è quasi impossibile trovare qualcosa "a buon prezzo" capite che il Poco Spendere e la sig. Bene Mangiare, sono spesso vicine al divorzio.
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| Tagliatelle Capriolo e Porcini |
Come ho già anticipato,
all'Osteria Mandi!! cerchiamo il più possibile di venire incontro a questa sentitissima esigenza, pur senza trascurare la qualità.
In primo luogo,
ci occupiamo personalmente degli approvvigionamenti. Silvana, la mia compagna e cuoca, sceglie personalmente tutto ciò che necessita in cucina e abbiamo l'abitudine di inserire sempre in menu variazioni tenendo conto delle stagioni.
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| Gnocchi di Zucca |
In secondo luogo
realizziamo in casa tanti piatti, come la nostra Gubana o la pasta, che potrebbero anche essere acquistati industrialmente.
Infine, dulcis in fundo, abbiamo
ELIMINATO IL COPERTO. Da noi il prezzo che vedi sul menu è quello che pagherai.... non facciamo "doppi turni" e lasciamo il tempo ai nostri amici e clienti di godersi la cena in pace....
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| digestivo alla... Chitarra :) |
E per quanto riguarda
l'intrattenimendo dopo la cena..... beh, venite a trovarci!!!!!
Mandi!! a tutti!!!
Flavio E Silvana
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