lunedì 28 dicembre 2015

CHIUSO

Cari amici dell'Osteria MANDI,

vi comunichiamo che il ristorante ha CHIUSO DEFINITIVAMENTE la sua attività.

Grazie a tutti i nostri ospiti ed amici di tutti questi anni

Flavio e Silvana

giovedì 4 giugno 2015

Giorni di apertura

Il locale è aperto da MARTEDI' a SABATO, solo a cena.

Negli altri giorni è aperto solo su prenotazione (con abbondante anticipo) di gruppi numerosi.

lunedì 11 maggio 2015

Are pizza, spaghetti and mandolino generally enough to make you think about Italy??

N.B. EVEN IF OUR CUISINE IS FROM NORTHEASTERN REGION FRIULI VENEZIA GIULIA
WE ARE BASED IN MILANO THE EXPO CITY

Pizza, spaghetti and mandolino are generally enough to make you think about Italy, of course. But Italy is not only that, there's far more you can imagine! In Italy, literally every place has to offer typical products of amazing quality; but besides that Italian people knows how to value and celebrate these native qualities. The tight bond with the local products and the passion to elaborate them in a simple, natural and genuine way, is reflected in our typical regional dishes.

We're pleased to offer you a selection of goodies from the Northeastern region Friùli Venezia Giulia, specially from the Carnia area: seven valleys carved in the Alps going from the Tagliamento River, through the Sauris Lake, But Valley, till up north to the Austrian border.

What else? Scouts, explorers, pioneers, wanderers, travelers simply curious people looking forward to tasting new gastronomic experiences… we can guarantee that you won't be disappointed!

Whoever shall like to linger or loiter for the after-dinner will be delighted by the host-minstrel Flavio, his guitar and his repertoire of national and international songs.

MANDI!

(Typical Friulan greeting meaning hi/hello)

THE ENGLISH MENU

Starters

Gran Misto di Sauris € 12.00

IGP ham, speck, Sauris half-smoked salami, mixed mushrooms, Sauris lard with herbs, Carnic smoked ricotta cheese

Pasta

Pasta e Fagioli € 9.00

Pasta and beans

Agnolotti Carnici (Cjarsòns) € 9.00

Stuffed with dark chocolate, raisins, light fried parsley and potatoes; topped with melted butter, Carnic ricotta cheese and a sprinkle of cinnamon

Medaglioni di malga € 9.00

Crepes stuffed with Sauris ham and speck, fresh sheep and goat ricotta cheese, crushed almonds

Gnocchi di zucca € 9.00

Handmade with potatoes, pumpkin cream, crushed hazelnuts; topped with melted butter, Carnic ricotta cheese and a sprinkle of cinnamon

Tagliatelle al sugo di capriolo e porcini € 10.00

Handmade tagliatelle with stewed deer (roe) and pore mushrooms ragout

Main Courses

Frico con polenta € 11.00

Onions, potatoes and Carnic latteria cheese

Muset e brovada € 12.00

Typical Friuli sausage with marc-seasoned turnips and horseradish sauce

Trippa alla Carnica € 11.00

Carnic-style tripe with typical formadi-frant cheese

Baccalà con polenta € 14.00

Cod and polenta (sliced cornmeal mush)

Goulash con polenta € 13.00

Goulash and polenta (sliced cornmeal mush)

Coscia di coniglio al Tocai con patate speziate € 14.00

Oven Tocai seasoned rabbit’s thigh with aromatic potatoes

Pendalòns della Val Pesarina € 11.00

Stir-fried flat green beans with onions, potatoes and Sauris smoked bacon

Cheeses

Formaggi Friulani € 12.00

Friuli cheeses: Latteria cheese from But valley, brined Latteria cheese, formadi frant cheese, smoked Carnic ricotta cheese

Ricotta affumicata Carnica con miele di Castagno € 10.00 Smoked Carnic ricotta cheese served with chestenut honey

Formadi frant con salsa di mirtilli e miele di Castagno € 12.00

Formadi frant cheese served with blueberry sauce and chestenut honey

Desserts

Gubana € 7.00

Strudel € 6.00

Biscottini rustici con crema pasticciera € 6.00

Ice cream € 7.00

with choice of: moscato raisins in grappa, or cherry sauce

SERVICE IS INCLUDED

giovedì 2 aprile 2015

CHIUSURA PASQUALE

Mandi a tutti!

L'Osteria resterà chiusa fino a lunedì 6 aprile.

Ci rivediamo il 7/4

Buona pasqua!

venerdì 23 gennaio 2015

Io ritornerò.... (forse) Cervo a primavera!!!

BRASATO DI CERVO CON POLENTA

Cari Mandiani,

qualche giorno fa mi sono recato a caccia di Cervo presso la mia solita solita riserva... purtroppo ho dovuto constatare che i cervi disponibili sono di qualità non uniforme e in più la loro reperibilità in questa stagione è alquanto altalenante.

Quindi d'accordo con Silvana, abbiamo deciso di non servire più questo piatto fino a quando non troveremo la qualità che meritate e un servizio continuo...

Probabilmente questo succederà in primavera... per consolarvi abbiamo reintrodotto nel menu il Coniglio al tocai con patate alle erbe!

Buon Appetito!

Flavio

giovedì 22 gennaio 2015

Chi ha ARROSTITO Roger Rabbit?

Chi ha ARROSTITO
Roger Rabbit?

NOI !!!

COSCIA DI CONIGLIO AL TOCAI

CON PATATE ALLE ERBE

SALTATE IN PADELLA!

Questa leccornia ci e' stata offerta, sotto forma di ricetta, dal grandeGIUSEPPE BATTISTON che, oltre ad essere un mostro di bravura recitativa sia teatrale che cinematografica, e' anche una 'forchetta' formidabile.
Mi onora della sua amicizia e, quando puo', passa a trovarmi, possiamo definirci 'compagni di lungo sorso' qualcuno ha azzardato anche un 'uomini delle taverne'.... evabbeh, invidiosi!

NON FATE I CONIGLI, MANGIATEVELI!!!

Piatto disponibile ad oltranza, compatibilmente con reperibilita' e qualita' della materia prima o di altre esigenze di cucina
Prenotate allo
022893655 - 3381666817

martedì 20 gennaio 2015

Il Menu dell'Osteria Mandi (con i prezzi, #senzasorprese)

Nota Bene: IL COPERTO E' INCLUSO! Non ci sono sorprese da noi!

PUOI PRENOTARE ANCHE VIA SMS: Clicca qui!

Per alcuni piatti, cliccando su "DETTAGLI" è possibile 'farsi venire l'acquolina in bocca' leggendo un approfndimento sulla storia, la preparazione... ma voi, fate come "San Tommaso"... venite a vedere se è tutto vero!

ANTIPASTI

Grán Misto di Sauris € 12.00 (Prosciutto crudo IGP,Speck, Salame semiaffumicati di Sauris, Misto funghi speziati, Lardo alle erbe aromatiche, Ricotta affumicata Carnica). DETTAGLI
Prosciutto e Speck di Sauris con melone (solo in estate) € 12.00

PRIMI

Pasta e Fagioli € 9.00 DETTAGLI
Sopa di Civolas a la Cjargnela - (zuppa di cipolle alla Carnica, con cipolle bianche , formaggio di latteria Carnica, fresco e mezzano , Tocai , olio extra vergine d'oliva , crostini di pane casereccio tostato serviti a parte) DETTAGLI € 11.00
Agnolotti Carnici € 9.00(Ripieno di cioccolato fondente, uva passita, prezzemolo fritto, patate, conditi con burro fuso, ricotta affumicata Carnica, ed una spruzzata di cannella) DETTAGLI
Medaglioni di malga (montasio stagionato,radicchio trevisano,ricotta fresca di pecora granella di mandorle) € 9.00
Gnocchi di zucca e nocciole € 9.00(condimento: vedi “agnolotti Carnici”)
Tagliatelle capriolo e porcini € 10.00

SECONDI

“Frico” con polenta € 11.00(Sformato di cipolle,patate,formaggio friulano di latteria fuso)
Trippa alla Carnica € 11.00
“Muset e brovada” € 12.00(Cotechino Friulano con rape infuse in vinaccia e cren)
Polenta e baccala’ € 14.00 DETTAGLI
Pendalòns della Val Pesarina - secondo disponibilità - (fagioli "piattoni"con patate in tecja e guanciale di Sauris) € 10.00
Coscia di coniglio al tocai con patate elle erbe - ora disponibile! - € 15.00 DETTAGLI
Brasato di Cervo con Polenta - ritornerò (forse) a primavera! (*) DETTAGLI

SECONDI FREDDI

Formaggi Friulani € 12.00
(latteria di Sutrio, latteria in salamoia,”formadi frant”, ricotta affumicata Carnica)
Ricotta affumicata Carnica con miele di castagno € 10.00
"Formadi frant" con salsa di mirtilli e/o miele di castagno e, a richiesta, polenta € 10.00

DOLCI DELLA CASA

Gubana € 7.00
Strudel € 6.00
Biscottini rustici € 6.00
Gelato alla crema "condito" con uva passita di moscato sottograppa o salsa di amarene € 7.00

………………ed altre proposte giornaliere……………

NOVITA' PIATTI ROMANI

(Come tutti sanno, Silvana, mia moglie, instancabile Cuoca dell'Osteria e' romana DOC)

Coda alla Vaccinara € 14.00 (Secondo disponibilità della materia prima!)

Carciofi alla Romana € 7.00

Puntarelle € 7.00

LA NOSTRA CANTINA

La cantina è il nostro orgoglio. La nostra lista dei vini comprende i grandi Bianchi del Collio e dei Colli Oriantali del Friuli, oltre ad alcune “chicche “ di Autoctoni rari Friulani (Pignolo , Schioppettino, Picolit ed altri……)

I nostri vini in bottiglia sono della tenuta Il Roncal di Cividale del Friuli (Colli Orientali) e Isidoro Polencic' Cormòns (Collio).

I nostri vini sfusi tutti Grave del Friuli:

Rossi: Refosco dal Peduncolo Rosso Grave del Fruli, Cabernet Grave del Friuli
Bianchi: Pinot Grigio Ramato Grave del Friuli

sono proposti a € 12.00 Litro, € 8.00 1/2 Litro, € 5.00 il quartin:

ALTRO

Quale altro??????????? Coperto, servizio, iva : inclusi

NOTA BENE: il menu potrebbe subire variazioni a seconda della stagione, dell'ispirazione dello chef o per proporre qualche piatto nuovo
(*) Il brasato di Cervo non è disponibile momentaneamente per mancanza di materia prima di qualità e di puntualità nelle consegne

PRENOTATE ALLO

02/2893655

Pasta e Fagioli.....

All'Osteria Mandi! Via Nicola D'Apulia a Milano (zona Vie Venini, Viale Monza, Piazza Morbegno) La Pasta è fagioli è una delle "star" da sempre. Non esistono molti posti a Milano dove gustare un buon piatto di Pasta e Fagioli... io amo pensare che il nostro locale sia uno di quelli. La nostra Pasta e Fagioli è preparata secondo la ricetta tradizionale Carnica e la pasta è rigorosamente fresca e fatta in casa da noi (o meglio, da Silvana). Viene servita con macinino del pepe e olio extra vergine a parte per chi vuole "viziarsi"..... Il vino consigliato? Con la Pasta e Fagioli la nostra tradizione vuole un rosso robusto, noi consigliamo una bottiglia di buon Refosco MA, se volete risparmiare qualcosa e provare qualcosa di diverso...... provate il nostro MALBECH Friulano SFUSO..... non resterete delusi! ma attenzione al Palloncino quando uscite!!! Il prezzo???? Consultate il nostro MENU... rimarrete stupiti e ricordate che da noi il coperto non si paga! LA PASTA E FAGIOLI DELL'OSTERIA MANDI! di Milano, in Via Nicola D'Apulia, 4 tel 02 28936 55

La tua festa da noi

Feste di compleanno, ricorrenze, matrimoni e affini:

possibilità di riservare tutto il locale!

Cari amici,

nonostante Milano offra moltissimo in termini di locali dove festeggiare ricorrenze particolari, mi sono accorto che molti desiderano, in alcune occasioni, poter riservare tutto il locale per la loro festa di compleanno o magari per un matrimonio particolare, un'addio al celibato, per festeggiare una laurea, una promozione, un aumento di stipendio, un .... un divorzio!!! (perchè no???)

A Milano non è facile trovare locali che siano completamente disponibili, solo per voi, per la vostra festa, così, oggi vi voglio comunicare una nuova iniziativa del nostro locale: la possibilità di riservare tutto il locale per questo tipo di feste.

Telefonatemi e raccontatemi che tipo di festa, ricorrenza avete intenzione di realizzare e se il numero di ospiti si aggirerà intorno alla trentina, potrete riservare TUTTO IL LOCALE per voi.... per i vostri parenti, amici in modo da realizzare una festa veramente intima!

Come saper il nostro menu' è Friulano, ma, grazie alla cuoca Silvana è possibile anche realizzare una completa Cena Romana.

Buona Festa!

Dicono di noi

lunedì, 11 maggio 2009

Osteria Mandi! di Milano

In tutta onestà sono sempre stato convinto che l’apporto della Regione Friuli alla causa del bon vivre si limitasse a Pasolini, Dino Zoff, il comico Paolo Rossi e qualche bella fanciulla i cui tratti somatici tradiscono i baratti genetici tra i suoi avi e le popolazioni oltreconfine. Invece in via D’Apulia, a quattro passi da Milano Centrale, c’è l’Osteria Friulana Mandi. Una piccola premessa s’impone: chiunque sa che una buona compagnia fa apprezzare meglio il buon cibo e viceversa, quindi c’è il concreto rischio che questa recensione sia un po’ troppo generosa. Però mettetevi un attimo nei miei panni: era venerdì sera, mi trovavo a Milano per partecipare ad una festa che si annunciava spettacolare e un’oretta prima due cari amici, nonché raffinatissimi fancazzisti, mi avevano invitato a cena. In più insieme a loro c’erano due inaspettate commensali che hanno dato un importante contributo alla cena, in termini sia estetici che di brillantezza della conversazione. Soprattutto una delle due, nonostante un nome improbabile tipo personaggio minore di Topolino come Paperetta Yè Yè o Filo Sganga, ha il grande merito di averci segnalato l’osteria. Tornando ai tecnicismi, l’ambiente è molto amichevole e casalingo nonostante un arredamento di evidente buon gusto. L’osteria è piccola, intima, non ho contato i coperti ma non credo arrivino a cento. Dopo pochi minuti mi hanno servito l’antipasto, che i due amici conoscendo i miei gusti meglio di me stesso avevano avuto la squisita cortesia di ordinarmi, e già dopo aver assaggiato quello mi sono reso conto che ero capitato in un posto da ricordare. Antipasto, primo, secondo, contorno, pochissima acqua, tanto vino della casa (assolutamente onorevole), tiramisù, caffè, ammazzacaffè e una coppa di uvetta sotto spirito a trenta euro tonde. E tutto assolutamente buono, evidentemente preparato in casa e con amore. La cucina è succulenta, molto ricca e molto condita, nella classica tradizione del nordest italiano. Se vi piace il genere, quando arrivate al caffè i due gentilissimi proprietari non disdegnano neanche di tirare fuori la chitarra e intrattenervi con un repertorio che va da Jannacci a Bob Dylan, per la gioia di un businnessman indiano a cui non sembrava vero di poter riprendere uno stereotipo così italiano con la telecamera del telefonino e di alcuni vecchi clienti che si sono uniti al coro. A proposito, un altro elemento da notare è che l’intera clientela sembra composta da affezionati, che non capita più molto spesso in giro. Se passate da Milano andate a mangiare da Mandi! e poi tornate qui a ringraziarmi, io prometto che girerò i complementi a Paperetta Yè Yè. A titolo puramente informativo, la festa successiva ha mantenuto ognuna delle promesse, ma questa è tutta un’altra storia. I miei rispetti. Mandi! Osteria Friulana, via Nicola D'Apulia 4, Milano.

Tratto dal blog: http://www.pezzealcool.splinder.com di Cristiano

Locale storico a Milano, ha finalmente riaperto i battenti dopo 3 anni.

Il luogo è di quelli che non si dimenticano. La Cucina è per la maggior parte Carnico/Friulana, la terra di Flavio Gonano, il patron dell'Osteria, con alcuni piatti Romani, come la Coda alla Vaccinara, preparati solo su ordinazione e secondo le antiche ricette da Silvana, compagna di Flavio ed instancabile cuoca. Tutto è rigorosamente fresco e preparato al momento, compresa la pasta fatta in casa e la cotognata che viene preparata con una ricetta particolare e che si abbina perfettamente ai formaggi carnici. L'atmosfera è quella delle vecchie Osterie di un tempo, dove però la qualità viene maniacalmente rispettata.

I Piatti da provare sono, a mio giudizio, il Frico, indescrivibile piatto tipico della Carnia che è una specie di sformato di patate, cipolle e formaggio. Il Frico ha lo strano potere di far tornare bambini, riportandoci indietro ai sapori di una volta. E Poi il Muset e Brovada. Il Muset è una sorta di cotechino che viene preparato dai tagli del muso del maiale, da cui prende il nome. La brovada è invece una preparazione tipica a base di rape, che rivestono grande importanza nella cucina del Friuli.

La carta dei vini è una piacevole sorpresa: refosco e schioppettino la fanno da padroni, ma anche il rosso della casa, sincero, corposo ed economico rispetta la tradizione di qualità del locale.

L'atmosfera è molto raccolta (32 coperti) e fino alle 23 circa è un luogo molto indicato per cene tranquille sia di lavoro che di coppia... per chi ama tirare tardi, dopo le 23 Flavio, con i suoi racconti, le sue storie e le sue canzoni, riporta gli avventori ai tempi in cui bastava una chitarra e qualche bicchiere di buon vino per divertirsi e passare una serata in allegria. Conto, sui 30 euro a persona.

(da internet)

Un articolo su di noi del 2001!!!

Navigando su internet ho trovato questo vecchio articolo, tratto dal corriere della sera.
L'articolo è del 2001!!! Ma sembra scritto ieri! Complimenti ad Ale Guzzi, in poche righe ha riassunto tutto lo spirito del nostro locale.
Mandi!!

APPUNTAMENTI A TAVOLA. FRIULANO

Musetto con brovada e chitarra

FRIULANO Musetto con brovada e chitarra E' un angolo tranquillo a due passi dal traffico. Vi si ritrova l' atmosfera ovattata di una vecchia trattoria di periferia riscaldata dai piatti classici della tradizione friulana: musetto con brovada, frico con polenta, cervo con polenta, e, per finire, l' immancabile gubana annaffiata al momento con grappa. Dopo cena, Flavio, il titolare, intrattiene con chitarra e canzoni. Buona scelta di vini, anche a bicchiere, e prezzo sulle 50 mila vini a parte. (A.G.) MANDI osteria friulana, via De Marchi 5, angolo via Della Giustizia, Milano, tel. 02.67.04.295, chiuso domenica

Guzzi Alex

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Il dopo cena!!!

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